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文成聚焦學校食堂原材料供應單位保障復學安全
發布日期:2020-04-26 16:37:20 字體:[ ]

近日中小學校師生陸續返校復學,為保障廣大師生飲食安全文成縣市場監管局開展全縣學校食堂原材料供應單位專項檢查行動。此次行動,共出動執法人員112人次,檢查原材料供應單位56家次,消除臨保期食品未清理、食品儲存環境凌亂等隱患問題8個。

在各校復學之前,該局要求學校食堂負責人梳理食堂原材料供應單位情況,重新與食品原料供應單位簽訂定向供應協議。由市場監管所在匯總最新清單后,對56家食品原料供應單位開展食品安全溯源的全覆蓋專項檢查。

在此基礎上,重點關注積壓食品,要求商家對其進行及時清理,同時對各單位從業人員健康證持有情況和索票索證臺帳進行檢查,并現場查看供應商資質、庫存環境衛生、大宗食品的銷貨登記等情況,督促商家嚴格遵守食品“先進先出”原則,避免不合格食品流入校園。

此外,結合檢查情況,對檢查中發現可以現場整改的問題,責令其當場改正;不能立即整改的,限期整改到位,并及時開展整改情況“回頭看”,對逾期仍未能整改到位的,將對其進行立案處理。(文成縣市場監督管理局,黃加杰)

 

 


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